Entre os pratos que acompanham uma refeição, o arroz costuma ser a escolha de muitos. Porém, há uma coisa que está sempre em discussão, que é a forma correta de prepará-lo. Alguns preferem despejar os grãos depois que a água ferver; outros colocam a quantidade de líquido proporcional ao arroz. Depois disso: O famoso chef espanhol quebrou o silêncio.
Segundo Juanjo Lopez do La Tasquita de Enfrente. “O arroz branco não é preparado com água, mas com três dentes de alho, duas folhas de louro e caldo”.. Através do Instagram de um famoso restaurante de degustação elegante da Espanha, o chef indicou quais ingredientes não podem faltar em sua cozinha para este preparo e explicou passo a passo:
“Ver a receita de arroz branco do @bychefjacob me lembrou a receita da minha avó, mas com um toque especial, caldo de peixe em vez de água.”escreveu ele na descrição do vídeo que compartilhou.
Nesse sentido, ele explicou que seu método substitui água por caldo. ele usa peixe, mas admitiu que pode ser frango ou carne, e Adicione alho e folhas de louro para apimentar o que muitos considerariam um prato insípido..
A tecnóloga alimentar e especialista em segurança alimentar Christina Lora alertou sobre a importância de controlar o tempo de armazenamento do arroz na geladeira durante entrevista no podcast. Hábito zero.
O especialista enfatizou que “A segurança alimentar é uma roleta russa” . porque uma pessoa pode usar a mesma coisa durante anos sem problemas e de repente ser envenenada. Como explicou, esta situação exige cuidados especiais em certos grupos:
Neste sentido, a recomendação permanece rigorosa. não exceder 24 horas.
