A preços que eles não param de cair e produtores, que já estão a perder dinheiro em algumas zonas do país, indústria de ovos procurar saída em mercados externos. O sector está empenhado em duplicar as exportações de 1,8% para 3,6% da produção para absorver parte do excedente do mercado local, o que está a pressionar os preços. Nesse contexto, Tecnologia, Uma das principais empresas do setor assinou acordo com fabricantes para aumentar as remessas ao exterior. O esquema começou com cerca de 15 mil caixas de 360 ovos por mês e agora pretende adicionar mais 10 mil ovos. Paralelamente, a empresa avança com novos investimentos industriais para ampliar sua capacidade de processamento.
A motivação para esta estratégia é a deterioração da situação nos últimos meses. Como explicado Javier Prida, Nacional Presidente da Câmara de Produtores de Aves da Argentina (entendido), A produção de ovos está crescendo a um ritmo mais rápido que o consumo e esta disparidade começou a reflectir-se cada vez mais fortemente nos preços. Durante a maior parte do ano passado, a maior procura ajudou a absorver o excesso de oferta, mas a indústria afirma que este mecanismo atingiu o seu limite e que hoje já existem produtores a operar com prejuízo em algumas regiões.
“Os preços caíram, o consumo aumentou, o excedente foi parcialmente absorvido. Mas tem um limite, que são os custos produtivos. “Se você continuar nesse caminho, causará danos.” ele apontou.
A consequência mais visível deste desequilíbrio foi a queda dos preços. Segundo estatísticas oficiais, o preço dos ovos no atacado diminuiu em abril em comparação com o mesmo mês de 2025: 28,4 por cento. Enquanto uma dúzia foi vendida por US$ 2.300,4 há um ano, este ano foi vendida por US$ 1.647,2. O índice médio dos primeiros quatro meses também apresentou uma diminuição homóloga de 10,8%.
Prida mencionou que já existem regiões onde os produtores trabalham com margens negativas. Segundo recordou, em Maio do ano passado, o bordo foi vendido na quinta por 5.328 dólares e actualmente ronda os 3.750 dólares, apesar da inflação acumulada nesse período.
Perante este cenário, o sector procura desviar parte da sua produção para o mercado externo para aliviar a pressão sobre os preços internos. Segundo Prida, a ideia é exportar o excedente que hoje não pode ser absorvido pelo consumo local e assim restabelecer o equilíbrio do mercado.
“Precisamos duplicar a exportação, passar de 1,8 para 3,6, o ideal seria chegar a 4, parece pouco, mas estamos a falar de um mercado muito sensível, onde sobra um pequeno ovo e o preço cai, e onde é um pouco menos, e também há distorções”, anunciou.
Para exportação
Neste contexto, algumas empresas já começaram a implementar esquemas para aumentar a sua presença nos mercados internacionais. Uma delas é a Tecnovo, uma das principais processadoras do país, que assinou acordo com produtores para fornecer matéria-prima exclusivamente para exportação.
Como explicado Heitor H. Eberle, sócio e gerente geral da empresa, a iniciativa começou este ano com uma primeira fase de três meses, durante os quais o equivalente a cerca de 15.000 caixas de 360 ovos por mês. Com os resultados obtidos, o contrato foi prorrogado e agora a empresa busca aumentar mais 10.000 caixas por mês.
O sistema funciona por meio de contratos entre indústria e produtores. As fazendas se comprometem a fornecer uma determinada quantidade de ovos, e a Tecnovo garante que esses produtos serão processados e exportados. “Garantimos que esse ovo não ficará no mercado interno, mas será exportado, isso é importante para o produtor”.Eberle explicou.
Segundo ele, a iniciativa visa criar um fluxo constante de mercadorias para abastecer os mercados internacionais e ao mesmo tempo retirar parte do excedente que actualmente pressiona os preços no mercado local. “Acredito fortemente em alianças entre fabricantes e indústria, precisamos uns dos outros”, disse ele.
Atualmente, a empresa compra cerca de 80 mil caixas de ovos por mês. e boa parte desse volume é transformada em produtos industriais destinados ao exterior.. Entre os principais destinos estão Japão, Rússia e diversos países europeus. “O Japão está em busca de proteínas e a Rússia consome muita gema. São mercados complementares.” ele apontou.
Eberle destacou ainda que um dos objetivos é manter permanentemente a presença da Argentina nos mercados internacionais. “A pior coisa que você pode fazer é desistir dos mercados. Quando você sai do mercado, alguém fica com essa parte, e então custa muito caro voltar.” ele avisou.
Neste contexto, a empresa avança também com a construção de uma nova unidade industrial, que prevê concluir este ano e entrar em funcionamento em 2027.
Segundo Prida, a Tecnovo é uma das quatro exportadoras que atuam atualmente no setor e será fundamental para absorver parte do crescimento que a operação busca. Essas empresas recebem produção de mais de 50 fazendas e trabalham com ovos de diversas regiões do país.
O dirigente destacou que existem cerca de 1.000 produtores registrados na Argentina, embora 650 a 700 concentrem os maiores volumes comerciais. Nesse esquema, cada fazenda pode escolher com qual empresa trabalhar de acordo com variáveis como preço, condições de pagamento, qualidade exigida e custos logísticos. “Seremos um intermediário para controlar que o ovo chegue à indústria e que o ovo que foi industrializado seja exportado”. ele apontou.
