Existem muitas maneiras de cozinhar batatas: fritas, cozidas ou assadas. Agora a Coreia do Sul inventou uma nova forma de preparar uma refeição deliciosa, ideal para o café da manhã ou almoço. É sobre panquecas de batata ou Gamja-chae Jeonque consiste em ralar este tubérculo em tiras finas para obter uma tortilha consistente.
Este prato viralizou nas redes sociais e se tornou popular entre os jovens, principalmente porque Possui textura crocante e sabor intenso. Além disso, é rico em carboidratos saudáveis e é uma opção melhor do que farinha.
Como fazer panquecas coreanas
Composição:
- 2 batatas médias.
- Saia para provar.
- 2 colheres de sopa de camarão seco.
- 1 xícara de camarão cortado em tiras finas.
- ½ colher de chá de vinho.
- 2 colheres de sopa de qualquer farinha.
- Pegue azeite ou óleo de girassol.
- Queijo parmesão (opcional).
Passo a passo.
- Descasque, lave e rale as batatas. Pode ser com ralador de queijo.
- Deixe as batatas moídas na água para retirar o amido.
- Após 10 minutos, escorra a água, seque e tempere.
- Entretanto, deixe marinar os camarões no vinho.
- Misture batatas temperadas, camarões, farinha, queijo e uma colher de chá de água em uma tigela.
- Coloque um pouco de óleo em uma panela quente e coloque as batatas nela.
- Quando a parte de baixo estiver cozida, vire e cozinhe o outro lado.
- Quando ficar macio e cozido, retire do fogo.
- Você pode comê-lo puro ou recheado com o que preferir.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Tempo total de preparação: 25 minutos.
