Chegar a Bariloche e saborear uma torrada de pão doce caseiro de rosa mosqueta é um dos rituais que anseio o ano todo. Repito isso todo mês de fevereiro quando começo minhas férias neste lugar que é tão especial e único para mim. Pelo que ouvi de outros viajantes, não sou o único que cai nesse desejo.
Sabor doce com toque levemente ácidosutil e muito especial. Isto geléia é feita de polpa de fruta e, como costuma acontecer com gostos especiais, não existe meio-termo; ou você ama ou não é sua praia.
“No sul Rosa Mosqueta tem muitos usos e embora O mais tradicional é o jam, surgem cada vez mais propostas criativas”, explica a nutricionista Analia Yamaguchi, especialista em EMDR. é usado também em infusões e misturas de chás, onde geralmente é combinado com chá preto ou outras ervas para proporcionar sabor e aroma. Na gastronomiaele explica, serve para fazer molhos agridoces que combinam muito bem com carnes.
Também conhecido como: Rosa enferrujada a linda rosa, É um arbusto selvagem de até 2 metros de altura da família Rosaceae, nativo da Europa Oriental e Norte da África.
Foi introduzido na Patagônia há quase dois séculos e adaptou-se tão bem ao clima que hoje cresce selvagem na região. Seu fruto, conhecido como roseira brava, é uma baga carnuda, ovóide, de cor vermelha intensa ou laranja quando madura.e tamanhos de 1 a 3 cm. Destaca-se pelo alto teor de vitamina C e antioxidantes.
“A polpa fresca tem baixo teor de gordura, mais de 60% de água e carboidratos.diz o Dr. Seus nutrientes incluem vitamina C, ácidos graxos e minerais como cálcio e magnésio. A nutricionista explica que segundo estudo da Universidade Nacional de Comaué, 100 g de roseira brava seca ou sua farinha podem fornecer até 543 mg de cálcio.
Os especialistas observam as seguintes propriedades úteis da rosa mosqueta:
1) Efeitos antiinflamatórios
Site especializado em saúde WebMD: afirma que os produtos de rosa mosqueta têm efeitos antiinflamatórios. Segundo ele explica, isso tem a ver com compostos da fruta chamados galactolipídios, que ajudam a regular os processos inflamatórios no organismo.
2) efeito antioxidante
Los: frutas têm um alto nível de efeitos antioxidantes e antimicrobianosSegundo estudo publicado pelo National Institutes of Health, graças ao conteúdo de polifenóis, vitaminas C, E e B, além de carotenóides, que podem atuar sinergicamente.
3) fornece vitamina C
“Rico em vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e promove a saúde da pele.”explica a nutricionista. Além disso, a Clínica Mayo observa que a vitamina C também promove a cicatrização de feridas e a proteção das articulações.
Geléia É preparado artificialmente e requer tempo e paciência.:
Outro uso da rosa mosqueta é o seu óleo essencial, que se tornou um dos segredos mais bem guardados no mundo dos cuidados com a pele, embora ainda faltem evidências científicas.
O óleo é extraído das sementes da planta e alguns trabalhos comprovam isso É um poderoso restaurador e curador da pele. De acordo com PubMed: estudos Os extratos de Rosa Mosqueta também demonstraram ter efeitos benéficos contra várias doenças de pele. relatórios de Notícias médicas hoje Observe que contém alta concentração de ácidos graxos essenciais e vitaminas antioxidantes, elementos que auxiliam na renovação celular.
Por outro lado, o engenheiro Miguel Sampedro encontrou uma forma de cultivar rosas sem gerar resíduos e criou uma empresa que comercializa derivados desta fruta no exterior a partir de Chubut. Em entrevista anterior ao LA NACION, ele disse:O óleo de Rosa Mosqueta é rico em retinolum ácido amplamente utilizado por laboratórios para melhorar a qualidade da pele.’
Porém, Pedro Barbosa, dermatologista especialista em tricologia e membro do departamento capilar do Australian University Hospital, alerta: “Eu sempre digo aos meus pacientes. Se você quiser usá-lo como hidratante e como etapa final para reter a umidade, não é ruim“.
Eu mantenho esta interpretação. Dormir na pele com óleo de rosa mosqueta todas as noites é mais uma das minhas indulgências quando vou para a Patagônia.
