“História cabana na Flórida de La Pampa, começa em 1928 quando meu avô adquiriu o campo. Naquela época, a organização carecia de infraestrutura e capital de giro, por isso teve que alugue por vários anos. Mais tarde, em 1960, meu pai, formado em ciências biológicas, deu continuidade à gestão. incluído ideias destinadas a melhorar o sistema produtivo tradicional da região. “Muitos costumes prevalecentes naquela época danificaram as pastagens naturais”, lembra ele. Gabriel Justo, a terceira geração e o atual chefe da empresa.
“Em 1980, assumi a gestão do setor, que tinha uma boa base forrageira mas ainda tinha restrições de infra-estruturas e recursos. Seu desenvolvimento progrediu ao longo dos anos capitalização de propriedades, loteamento de pastagens e melhoria da disponibilidade hídrica nos lotes. A premissa central sempre foi conservar os recursos existentes, aprender a produzir de forma mais sustentável e maximizar o uso da grama sem degradá-la”, acrescenta.
“Há cerca de duas décadas, vivíamos num ciclo climático mais húmido que permitia a utilização de verduras de Inverno e de Verão e pastagens à base de alfafa que complementavam a paisagem natural. No entanto, estas ferramentas eram caras e insuficientes para equilibrar o fornecimento desigual de forragem sazonal das pastagens degradadas. aldeias naturais devem ser melhoradas” lembra o produtor.
A instalação de La Florida possui um com área de 2.400 ha e está localizado Luan Toro, Divisão Toya, A 80 km de Santa Rosa. Apresenta um regime anual de precipitação de 550 mm, com grande variabilidade. As chuvas na primavera são escassas e concentradas principalmente no verão. É sobre área de temperatura extrema, de volta 90 anos de geada, dos quais cerca de 30 estão abaixo de 7°C.
Temperaturas acima de 40°C são comuns no verão. São os pisos franco arenoso nas colinas e lodo no fundo. As pastagens naturais representam principalmente a produção de inverno, sendo espécies como a flechilla negra e a Poa ligularis os principais componentes. A produção no verão é limitada e baseia-se em espécies como Bothriocloa e Cloris.
O campo Faz parte do Caldenal, um ecossistema formado por grandes áreas deste tipo de floresta. Além da camada herbácea, o sistema inclui uma componente arbustiva e outra arbórea, dominada pelas caldens, cuja expansão tem sido facilitada pela dispersão da pecuária, acompanhada de espécies como o piquilino e a toupeira.
Na década de 1980, a instituição ainda carecia de finanças adequadas, capital de giro suficiente ou infraestrutura adequada. Consequentemente, foi iniciado um processo de capitalização para inclusão das barrigas da raça Braford, bem como o loteamento de lotes e instalação de bebedouros. “A água da região possui alto teor de sulfato de sódio e magnésio, o que limita o uso de raças puras britânicas. Portanto, foram selecionadas genéticas adaptadas, como Braford, que mostrou um bom desempenho nestas condições” observa Giusto.
Inicialmente o campo contava com sete piquetes com 2.400 hectares; atualmente, O loteamento foi adquirido em 45 lotes. Isso nos permitiu implementar um sistema pastoreio rotativo com cerca elétrica desenvolver um sistema de alta criação de aquisição e produção.
A área média dos terrenos é de 55 ha, os extremos variam de 5 a 150 ha. Esta configuração contrasta com os sistemas de produção predominantes na área, onde muitos campos de 2.500 ha possuem dois/quatro piquetes pastoreados por diferentes categorias praticamente sem descanso.
Nestes campos, em situações de seca, muitas vezes as comportas abrem-se e toda a superfície da exploração fica acessível. Neste esquema tradicional, os produtores tentam sustentar 400 vacas em 2.500 hectares e conseguem desmamar 300 bezerros com uma produção de carne inferior a 20 quilos por hectare.
Em contraste, sistema regenerativo de pecuária Na instalação, é aplicado pastejo rotacionado com alta carga instantânea por rebanho e longo período de descanso. A taxa de ocupação instantânea permanece entre 5% e 15%, o que implica que 120 a 360 ha do campo de 2.400 hectares são pastoreados em qualquer altura e o resto é deixado em pousio.
Alguns lotes têm um período de regeneração de um mês, enquanto outros demoram entre 8 e 10 meses. Este manejo evita os efeitos negativos do pastoreio contínuo, como degradação e perda de espécies forrageiras valiosas; especialmente perto da água. “As pausas planejadas permitem a rebrota e a restauração de espécies de melhor qualidade, a formação de cobertura para evitar o sobrepastoreio e a melhoria das condições das pastagens ano após ano”, enfatiza.
“O pastoreio rotacionado não é uma ferramenta nova, mas a sua aplicação a estes tipos de sistemas aumenta a produtividade, por meio de cobrança adequada, uso racional do recurso forrageiro e realização sistemática de medições”, complementa Giusto.
O rebanho reprodutor permanece em pastagens naturais durante todo o ano e só recebe suplementação proteica estratégica no inverno para otimizar o aproveitamento de forragens menos digestíveis.
A raça utilizada é a Braford, com menor grau de sangue indica que as raças do norte do país. Características como fertilidade e capacidade materna são priorizadas em vacas de tamanho intermediário, com pesos variando de 480 a 520 kg no abate ou 420 kg na enlatamento. A carga pecuária equivale a 450 vacas em 2.400 hectares.
Ele O serviço de vacas ocorre entre setembro e janeiro. Porém, se o cio for detectado precocemente devido a uma condição corporal muito boa, a entrada dos touros ocorre mais cedo. A inseminação artificial em tempo fixo também é realizada em áreas limpas, com resultados muito positivos em termos de melhoramento genético da prole.
Ele Os bezerros são desmamados em março. mas de uma forma flexível. Em condições adversas, a gravidez da mãe tem prioridade sobre a condição do bezerro no desmame.
E quanto? durante a recria e terminação, os bezerros produzidos no empreendimento são transferidos para outro campo de terceiros através do valor de capitalização. Ali são criados machos e fêmeas, com participação de 40% do dono da fazenda.
Os animais são então encaminhados para outro campo próximo a Eduardo Castex, onde reposição de homens através de silos de autoconsumo, com um esquema de capitalização de 20% para o proprietário do imóvel. Com cerca de 420 quilos, os novilhos são abatidos e as fêmeas chegam a 380 quilos antes de serem enviadas ao freezer.
As taxas de produção de campo são muito satisfatórias para a área. a taxa de gravidez nos últimos 10 anos foi de 94%; Desmame – 93% e prole – 86%. A produção de carne aumentou para 28 quilos por hectare.
Cabana La Florida faz parte do plano Animais de reabilitação apoiados pela Wildlife Conservation Society Argentina (WCS), que inclui 10 áreas de semeadura e 30.000 ha.
Este grupo procura reverter a degradação da terra e a perda de habitat devido a incêndios descontrolados e à expansão de espécies indesejadas, criar maior previsibilidade e sustentabilidade na produção de forragem e carne da região, entre outros produtos. O programa é ambicioso Os produtores membros podem obter a certificação internacional Wildlife Friendly para receber preços de venda premium pelos seus produtos.
