O CEO da Red Lobster, Damola Adamolekun, liderou a empresa até 2024, enquanto a empresa se recuperava da falência, Capítulo 11, que entrou com pedido em 2024.
Sua última tática? Inteligência artificial e publicidade e infinitos presentes de camarão.
Adamulkun compartilhou sua visão de usar inteligência artificial para melhorar os modelos de negócios e operações de redes de restaurantes convencionais no “Black Money Tree Podcast”.
O CEO de 37 anos disse ao apresentador do podcast Jerome Love que os líderes empresariais não podem mais ignorar a IA. Adamulkun disse que espera acompanhar as estratégias de negócios atuais na implementação de IA e tem uma vantagem como um jovem executivo que pode compreender melhor a tecnologia.
Muitos CEOs de concorrentes de restaurantes casuais estão no setor há décadas, incluindo o CEO da Texas Roadhouse, Jerry Morgan, e Rick Cardenas, CEO da empresa controladora do Olive Garden, Darden Restaurants.
Adamolekun está apostando na inteligência artificial para ajudar a empresa a obter lucro em 2024, à medida que continua a se recuperar do pedido de falência.
A rede tem agora cerca de 550 restaurantes em todo o país, abaixo dos cerca de 700 de alguns anos atrás, segundo a Fortune.
No início deste mês, a empresa anunciou planos de fechar sua localização na Times Square após 23 anos. Segundo o Business Insider, a empresa citou uma construção prolongada que reduziu o tráfego e a visibilidade, juntamente com a conversão do edifício para habitação residencial.
Segundo o Tallahassee Democrat, a rede de frutos do mar também fechou uma loja em Tallahassee, Flórida, que funcionava desde 1970, mas fechou em maio deste ano.
Durante o podcast, Adamulkun compartilhou sua filosofia sobre IA nas operações do dia a dia. Ele disse que o diretor de operações Larry Konkeny projetou um processo para agilizar suas visitas a locais individuais usando inteligência artificial para agregar métricas relevantes de restaurantes em um único relatório. Dessa forma, quando Konecny chegar a um local, ele terá os dados de que precisa sem que sua equipe construa manualmente a apresentação.
“Todo mundo tem ideias se você os capacitar para ter ideias”, disse Adamulkun. Então, deixo cada departamento ter suas próprias ideias, apenas incentivo e deixo que eles façam isso.
A volta do camarão sem fim e a chance de ganhá-lo para a “vida”
Essa estratégia de impulso tecnológico coincide com uma antiga tática publicitária que, segundo Adamulkun, colocou a empresa em apuros financeiros: camarão sem fim.
Em um esforço para trazer de volta os clientes, o anúncio clássico voltou aos cardápios por tempo limitado em abril. A mudança ocorre apesar de Adamulkun ter dito anteriormente que o acordo nunca seria retomado, como ele disse em uma entrevista de 2024 ao Today, “porque eu sei fazer contas”.
Segundo a empresa, a versão 2026 custará pelo menos US$ 24,99 na maioria das localidades. Costumava custar a partir de US$ 20 na maioria dos lugares antes de ser removido.
Como a promoção atual do Endless Shrimp provavelmente terminará, a empresa anunciou a atualização: “Endless Shrimp”.
Num sorteio que vai até 17 de junho, o vencedor pode receber um de dois prêmios.
“O Endless Shrimp terminará em breve, mas para um fã, durará a vida toda”, anunciou a empresa em um comunicado à imprensa.
Este sorteio está aberto a residentes legais dos Estados Unidos que atendam aos requisitos de idade estabelecidos nas regras oficiais da empresa, e nenhuma compra é necessária para participar.
Os fãs podem participar comentando na postagem do sorteio do restaurante no Instagram ou no TikTok e marcando um amigo para levar ao Red Lobster, de acordo com as regras.
O vencedor do grande prêmio escolherá entre dois prêmios. A primeira opção é o pacote de cartões “Camarão Sem Fim”, que inclui cartão promocional, cofre biométrico e um ano de aulas de jiu-jitsu. De acordo com o site da Red Lobster, o pacote tem valor de varejo de US$ 9.400.
A segunda opção é um prêmio em dinheiro de US$ 15.000.
