MIAMI. Carne geral, eu marca de origem argentina especializada em produtos premiumabriu sua quarta loja nos Estados Unidos e avançou em um desafio de compras e logística no estilo Amazon PrimeOferece venda online de carne em até 24 horas em todo o país.
A empresa desembarcou nos Estados Unidos em 2022 investimento inicial: 1,4 milhões de dólares e planeje para este ano volume de negócios de cerca de 9 milhões de dólares com o volume de importação superior a 160 toneladas por ano.
A jornada começou há muitos anos. Martin Giozzi, um dos fundadores da Total Carnes, trabalhou em um frigorífico em Buenos Aires desde os 18 anos.alavancas com persistência e sacrifício. Com a esposa e os filhos construiu um caminho na indústria da carne que lhe proporcionou experiências em todas as fases da pecuária; aprendeu sobre os processos de criação, desenvolvimento, alimentação e produção relacionados à carne bovina.
Essa combinação entre produção, indústria e marketing estava sendo criada a visão holística do negócio de carnes que o levou a fundar a Total Carnes em Bahia Blanca em 2018 junto com um sócio e amigo..
Durante a epidemia, o empresário queria abrir uma uma nova vida em Miami. Deixando para trás muito do que foi construído, mas com a experiência de uma vida, em 2022 foi inaugurada a primeira filial da Total Carnes nos Estados Unidos.
“Embora tivéssemos um relacionamento de atacado com os Estados Unidos para nossa geladeira, nãoSurgiu a preocupação de dar mais um passo e chegar ao último quilômetro.. É por isso que tivemos que estar presentes. Tomamos a decisão familiar de mudar para Miami e em 2021 decidimos construir o primeiro local. Demoramos um ano e meio para abrir a primeira loja no norte de Miami. Depois o caminho foi um pouco mais fácil porque entendemos o dinamismo de funcionamento do mercado”, disse Giozzi. A NAÇÃO.
“Tivemos que criar uma experiência, uma história aqui, entendemos que Viemos não para vender carne, mas para oferecer uma forma de consumi-la, para pensar como marca. O argentino nos conhece, mas Um latino-americano ou um americano, quando há tanta concorrência, aposta na simplicidade, na estética e até no estilo de marketing.. “Tem sido uma curva de aprendizado e tanto”, acrescentou o empresário.
agora Por meio de um acordo com a UPS, a Total Carnes lançou as vendas online e se comprometeu a enviar para qualquer lugar dos Estados Unidos em 24 horas.. “A UPS nos deu tranquilidade no cuidado com os produtos e facilitou o dinamismo comercial. Temos experiência com pessoas que foram esquiar no Colorado e fizeram um importante pedido de carne e o receberam na montanha no dia seguinte”, explicou Giozzi.
O empresário garante que se esforça para chegar a todos os lugares de forma imediata e acumular compras compulsivas. “Quando alguém compra, quer ter agora. Operar nos Estados Unidos não é soprar e fazer garrafas, a competitividade é muito difícil porque há oferta de qualquer parte do mundo e uma indústria de refrigeração local muito forte e agressiva”, acrescentou.
Além de quatro filiais na Flórida localizadas em North Miami Aventura Key Biscayne e Pinecrest A Total Cares planeja abrir mais cinco localidades no estado e continuar em outras partes dos Estados Unidos.
A empresa já possui refrigerador em Miami com capacidade de armazenamento de 120 toneladas. “O status do refrigerador é USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidosconsiderado o mais alto padrão de saúde do país). É uma licença para todas as Total Carnes, permite comercializar a nível nacional e internacional e tem a capacidade de vender os produtos da sua marca em diferentes lojas.
“Agora Não só podemos exportar carne de Miami, que vamos deixar para outra etapa, mas também podemos preparar um revenda a marca. Podemos entrar CVS, Walmart e construir suas próprias geladeiras Com a marca Total Carnes”, disse Giozzi. Esse será o próximo passo.
Mas não o único. Total Carnes também pretende se formar manuais de franquia. A ideia de abrir novas filiais de venda de carnes chegará a esse modelo de negócio, embora garantam que valorizarão futuros parceiros. “Cuidamos muito da imagem e entendemos que é preciso tempo para desenvolver o seu próprio negócio.. Acho que chegamos a um ponto, perto dos quatro anos, em que criamos um sistema que tem uma trajetória. Agora entendemos que podemos dar este passo”, disse Giozi.
Todas as carnes são embaladas a vácuo. Entre os cortes mais vendidos olho de bife, lombo, vácuo, lombo e produtos processados, como milanêsentre outros. É a carne sem ossos 100% importado da Argentina e é o castelo deles. Carne com osso (o que representa cerca de 15% das vendas) ela é americanapor exigência de saúde.
As lojas exibem longas fileiras de geladeiras com grande variedade e estoque de cortes. Mas Eles também oferecem uma grande variedade de vinhos e outros produtos argentinos.. “É um prazer ver como o tráfego nas nossas lojas cresceu ao longo do tempo”, disse Giozzi.
