Um especialista ligou na Flórida Imran Ahmad dirigi forma de aproveitar os benefícios presença em massa de sargaço no litoral do estado. Um cientista trabalha no desenvolvimento de um sistema processar as algas e transformá-lo em produtos comestíveis.
Sargassum na Flórida. A FIU está tentando transformar essas algas em ingredientes alimentares
Ahmadi, Prof. Universidade Internacional da Flórida (FHApara abreviações em inglês), consiste em extrair substâncias do sargaço que pode ser útil para a indústria alimentícia. Entre eles estão o alginato de sódio e vários polissacarídeos.
em entrevista com Telemundo MiamiAhmad explicou o alginato é um elemento atualmente utilizado pela indústria na preparação de alimentos. É um composto que pode ser utilizado como espessante:
Por sua vez, polissacarídeos de algas Pode fornecer energia sustentada aos atletas, de acordo com pesquisas. Esses suplementos à base de vegetais servem para evitar a queda repentina de energia causada pelo açúcar comum.
“Tem havido muitas abordagens diferentes para se livrar dele, limpá-lo ou encontrar um uso para ele. Nossa abordagem é encontrar algo comestível“, explicou o especialista.
As propriedades de ambos os materiais estão sob a supervisão da Escola de Hospitalidade e Turismo FSU Chaplin. Os cientistas até prevêem sua possibilidade desenvolver uma bebida energética de alto desempenho para atletas.
O potencial comercial destes produtos aumenta interesse nos setores econômicos da região. Além disso, é uma matéria-prima abundante no Oceano Atlântico e que promete ser uma alternativa sustentável.
Grave Sargassum na Flórida e no Caribe; O que indicam os relatórios de maio?
As praias dos EUA e do México têm níveis recordes de sargaço. Por: Telemundo Miamios últimos relatórios mostram que em maio de 2026 Esta alga marinha flutua 28,9 milhões de toneladas em massa Em MiamiAlgumas ilhas do Mar do Caribe e do Golfo do México.
Diante desse panorama, a pesquisa busca utilizá-lo de forma eficaz para que não afete o setor turístico. Além disso, Custa milhões de dólares coletar e limpar praiasportanto, a nova abordagem científica reduz o desperdício e evita que materiais orgânicos acabem em aterros estaduais.
Como funciona o processamento de alta pressão para usar o sargaço na alimentação?
Os cientistas recorrem a um técnicas de processamento de alta pressão para limpar a estrutura dos vegetais. Este sistema libera calor e repete uma força equivalente ao peso de dez elefantes.
O procedimento remove efetivamente microorganismos nocivos da planta. Por sua vez, o mecanismo preserva nutrientes essenciais e compostos de valor industrial.
Isto Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAApara abreviações em inglês) avisa danos causados por essas flores de algas. Neste quadro, o plano científico tenta verificar se não existem metais pesados ou contaminação bacteriana no produto final.
Enquanto isso, os investigadores investigam estabelecer requisitos regulatórios antes da transferência de tecnologia ao setor privado. Neste momento, o principal obstáculo a este recurso marinho é o estigma social, popularmente associado ao mau cheiro e à sujidade.
