Os cortes de fumaça, fogo e flashes se reunirão novamente neste fim de semana em Palermo. Carne!, festival gastronômico com todos os tipos de churrasco, grelhados e carnes, será realizado no sábado, 14 de março, e no domingo, 15 de março, no Hipódromo de Palermo, com entrada gratuita. A edição de 2026 marcará também a 12ª edição do encontro.
Ao longo de dois dias, serão 35 barracas e food trucks com carnes variadas, desde prime rib, brisket, empanadas e steak eyes até picana, marucha, costela, matambres, chouriços, moelas, achuras, porco e cordeiro. Também serão adicionadas empanadas, carnes picadas, pratos à base de carne, cozinha disco, vinhos, cerveja, sorvetes, churros e sobremesas tradicionais.
O passeio combinará cortes clássicos e novas tendências em torno do fogo. Dependendo do conteúdo do evento, os churrasqueiros trabalharão com grelhados, kamado, foguistas, gaiolas, defumadores e grelhadores regulares para os amantes do churrasco, bem como para quem procura almoçar, lanchar ou fechar o dia com sobremesas e bebidas.
