A construção da casa demora dez a quinze dias, mas pode demorar um mês se as condições meteorológicas não forem adequadas (as matérias-primas precisam de alguma humidade e até de um pouco de chuva).
O maior fardo desta tarefa recai sobre a mulher, enquanto o homem se limita a ajudar. Porém, eles não parecem ter divergências sérias, pois mantêm o casal estável ao longo da vida e até se revezam na incubação dos ovos.
O calau é a ave nacional desde 1928, quando o jornal A razão organizou um concurso em que foi a ave mais votada (10 mil pessoas, o dobro do condor).
Você pode apreciar o trabalho artesanal do forno e o desenho original de seus ninhos arredondados de barro, que costumam pesar cerca de cinco quilos. Nas cidades, preferem fazê-los próximos às janelas altas das casas. Eles são percebidos como um símbolo de sucesso e unidade familiar.
Agora alguns padeiros colocaram sua casinha em cima do Panteão dos Atores dentro do Cemitério Chacarita. Um lugar tranquilo, se houver, embora ninguém tenha sorte lá. Por outro lado, tanto talento concentrado pode inspirá-los a fazer com que seus tweets diários pareçam mais artísticos.
