Christoph Krivonis compartilhou um método fácil e simples com seus seguidores crie um tempero estrela que Dá à carne um sabor únicopeixe, frango ou porco. Um chef francês de grande influência na Argentina ensinou passo a passo como fazer em casa com ingredientes que você já tem em casa.

Tempero “mágico” para carne

Composição:

• Cravo 20g.
• Noz-moscada 10g.
• Anis estrelado 10 g.
• Canela 10g.
• Hinojo 10g.
• 3 g de alecrim.
• Louro 3.
• Pimentão moído 20 g.
• Cebola e alho 10 g.
• 5 de janeiro c.
• Cúrcuma 1 colher de sopa.
• Páprica 1 colher de sopa.
• Pimenta preta 5g.
• Pimenta branca 5g.
• Cominho 5g.

Passo a passo.

1. Numa tigela, coloque o cravo, a noz-moscada picada, o anis estrelado, a canela, a pimenta malagueta moída, as sementes de erva-doce, o louro, a cebola, o alho desidratado, o alecrim, as bagas de zimbro, a pimenta branca e preta e o cominho.
2. Frite tudo em uma frigideira por 10 minutos.

1. Após fritar os ingredientes, misture todos os ingredientes e coloque no liquidificador.
2. Moa tudo até obter um pó homogêneo.
3. Use em uma variedade de carnes e vegetais.

Tempo de preparação: 15 minutos.

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