Nele Vale do Alto Rio Negro, em Patagônia Argentina, onde? tradição de frutas Tem décadas de história. uma maçã começos diferentes ligar atenção. Não é apenas o sabor ou a forma; Essa é a cor dele. Vermelho por fora e por dentro também, Esta variedade está posicionada como uma notícias no mercado mundial e abre uma nova etapa para a produção local, de mãos dadas com o desenvolvimento internacional, que já dá resultados. É sobre Meio assado é conhecido como “beijo da natureza” uma maçã que combina uma estética inusitada com características relacionadas à saúde. Segundo seus desenvolvedores, caracteriza-se por sua “alto teor antioxidante” e o perfil de sabor que diz respeito “Dicas de frutas vermelhas para uma experiência culinária excepcional.”
Há uma razão por trás deste desenvolvimento consórcio global que trabalhou durante anos para alcançar uma fruta por si só. A Argentina faz parte dessa rede Grupo Prima, que também vende maçãs tradicionais Moño Azul e que Hoje aposta neste novo segmento de alto valor.
“Nos últimos 100 anos, existem quatro lugares no mundo onde 15 variedades foram desenvolvidas com sucesso comercial. Dois estão nos EUA, um está na Europa, um está na Nova Zelândia, mas os principais estão na Europa, e num destes viveiros europeus começou com esta maçã chamada Kissabel.” explicado NAÇÃO, Nicolas Sanchez, diretor geral da holding.
A origem do programa refere-se a uma creche francesa chamada IFO, que está localizada em c Seiches-sur-le-Loironde o processo de melhoria começou. “Essa diversidade significa adequado” ele elaborou.
A partir daí, foi criada uma rede internacional de produtores. Este esquema combina atores de diferentes continentes. “Consórcio Juntamente com 14 viveiros franceses produtores no mundo. É um consórcio com um produtor no Chile, um na Argentina (com a Mono Azul), dois nos Estados Unidos, um na África do Sul, um na Austrália, um na Nova Zelândia, dois na França; um do Reino Unido; um da Suíça; dois da Itália; um da Espanha; um da Alemanha e um do Canadá, entre outros.” descrito.
O processo não foi imediato. Exigiu investimento, tempo e validação técnica. “Somos poucos fabricantes que fizeram um investimentos em pesquisa e desenvolvimento (P&D)”. Sanches disse:
Uma das chaves é Não é modificação genéticamas de transições tradicionais. “Esse desenvolvimento não tem gene modificado, são cruzamentos, nascem maçã tradicional e maçã selvagem que tinha aquela cor por dentro”, explicou.
A adaptação ao terreno da Argentina foi outro grande desafio. “Trouxemos diversas seleções ou clones para ver qual deles se adaptava melhor ao nosso clima, e trata-se de boa cor externa e interna e está em condições comerciais” ele apontou.
Desta forma, o trabalho relacionado com o sistema científico foi fundamental. “Nós, por contrato, “Fizemos uma escolha com a estação Alto Valle INTA” exatamente.
O desenvolvimento local levou anos. “Estamos com o projeto na Argentina há 15 anos. Trouxemos o material, reunimos as plantas, cultivamos e produzimos essas plantas e assim começamos a ver; quais variedades crescem melhor? Foram processos que duraram de sete a oito anos”, lembrou.
A partir daí passamos para palcos mais comerciais. “Foram selecionados aqueles com melhores condições e assim por diante “Nós os aproximamos da melhor variedade comercial.” ele acrescentou.
O salto veio com a validação do consórcio. “Aí quem aprova a mudança para o estádio é o consórcio jardim experimental, onde permitem plantar um pouco mais de meio hectare para ver como se desenvolve, como conservação, aí você entra em outro processo; aprovação comercial, ele explicou.
Hoje, a Argentina já passa por esse incidente. “Já estamos nessa fase, “Já estabelecemos 10 hectares e começamos a vender alguma coisa no ano passado. ele anunciou.
O comportamento nos mercados externos reforça o otimismo. “Kisabel está alcançando grande sucesso na Europa e nos EUA. É por isso que nosso objetivo é exportar.” ele apontou.
Enquanto isso o mercado interno já dá sinais claros de aceitação. “Atualmente na Argentina a verdade é que “Eles estão tirando isso de nós.” ele resumiu.
Isto A exclusividade do produto é um dos impulsionadores dessa demanda. “Características deste maçã Comparado com o resto, é vermelho por dentro e por fora. Tudo está vermelho.” descrito.
Somado a isso estava o seu perfil organoléptico. “Você tem sua nota Acidez excepcional, açúcar, com notas de frutas vermelhas. Tem vários expressões interessantes Indiano.
A posição também se reflete no preço. O preço desta maçã é mais elevado em comparação com outras maçãs tradicionais porque é muito procurada. O canal comercial tem como alvo segmentos diferenciados. “Eles são vendidos em locais que vendem produtos por profissão e frutas exóticas” ele elaborou.
Neste cenário, o crescimento surge como o próximo passo. “Hoje temos 10 hectares, mas com o boom que foi criado por esse bloco. “Em princípio, pretendemos aumentá-lo para cerca de 50 hectares. promoção
O interesse do consumidor é o principal suporte. “É tão popular que as pessoas que o distribuem de repente nos perguntam quando o teremos novamente porque há muita procura. “A demanda é alta, há um boom”. ele anunciou.
As projecções de produção para o pico da colheita são moderadas mas firmes. “Este ano não teremos muito, porque são plantações jovens, mas vamos colher cerca de 500.000 quilogramas”. ele apontou.
Por enquanto, a estratégia é consolidar o mercado local antes de dar o salto. “Por enquanto é para consumo interno, mas quando esses 50 hectares começarem a produzir “Vamos exportar.” ele concluiu. Assim, mais uma maçã do Vale do Alto começa a abrir caminho no mundo. Com desenvolvimento local, apoio internacional e identidade própria, Cisabel acrescenta um novo capítulo à história das frutas na Argentina.
