Fraude 2026 Realizar-se-á de 3 a 12 de Abril numa nova edição do festival que oferece uma aproximação a Espanha através das suas tapas. Organizado pelo Departamento de Turismo da Embaixada da Espanha na Argentina, o evento reunirá mais de 50 restaurantes de Córdoba, Buenos Aires, Mendoza, Rosário, Mar del Plata e zona norte da Grande Buenos Aires.
Durante os dez dias, os espaços participantes oferecerão tapas criadas especialmente para o festival. Serão mais de 150 opções, acompanhadas de cerveja, vermute, uma taça de vinho ou um refrigerante, com muitas ofertas inspiradas na comunidade madrilena, nos seus produtos, receitas e cultura gastronómica.
O que experimentar no Tapando 2026?
A proposta visa reavivar a tradição das tapas espanholas de partilhar pequenas preparações, tanto versões clássicas como reinterpretações modernas. Entre as tapas inspiradas em Madrid. Casa Luís contará com diferentes versões de ovos mexidos com chouriço, chistorra ou presunto, além de espetos de truta e ricota ou brie e cebola caramelizada.
Antonio D Acrescentará faina com berinjela defumada, stracciatella e pimentão assado, além de almôndegas de chouriço e bacon pomodoro. Laser oferecerá croquetes de camarão e montadito de anchova com manteiga salteada e alho assado.
Corredor Você terá um lanche de camarão com alho em uma tortilha de milho torrada, maionese de wasabi e laranja, e uma empanada de chouriço e queijo azul com pêra e aioli de mel. Você está cantando?Enquanto isso, incluirá croquetes de presunto cru, uma tortilla com chistorra e um espeto de mil-folhas de batata com camarão ao alho.
Haverá também outras ofertas de destaque, como o Socarrat pil pil do Alto Rio Paraná com walleye refogado e espuma de feijão em conserva. Aloy na zona norte; Salada russa com mexilhões marinados com ovo cozido e batata palha. Vineslavid em Córdoba; mojama de atum vermelho com azeitonas e limão, Sarasanegro em Mar del Plata; carpaccio de peixe do dia com brie de parmesão, vinagrete de azeitona, alcaparras e cebola em conserva, Gibraltar em Rosário; e misture os tomates com algas kombu, sopa de cenoura e munya munya, purê de cebola, amêndoas, couve, hortelã e óleo picante, Autêntico em Mendoza.
Restaurantes participantes do Tapeando 2026
CABÁ:
Zona norte
Mar del Plata
Córdoba
Mendoza
Rosário
Concurso de tapas e prémio para o público
Uma nova edição do Concurso de Tapa será realizada durante o festival. O público poderá votar online em sua oferta preferida de todos os restaurantes participantes da Argentina e do Uruguai.
O restaurante vencedor receberá dois ingressos para a Espanha, e o mesmo prêmio será sorteado entre os participantes da votação.
Publicação no Uruguai e roteiros gastronômicos
A edição de 2026 adicionará pela primeira vez uma parada no Uruguai. O Tapando Uruguai acontecerá de 17 a 26 de abril em Montevidéu, organizado pelo Departamento de Turismo Sul-Americano da Embaixada da Espanha no Uruguai.
Além disso, com a Bigbox você poderá seguir roteiros gastronômicos elaborados por especialistas ou criar seus próprios passeios entre restaurantes parceiros participantes do Tapeando 2026. Segundo a organização, esses passeios serão inspirados em destinos da comunidade de Madrid e cidades associadas à gastronomia e ao enoturismo.
Todas as informações sobre o festival, os restaurantes participantes e as tapas disponíveis em cada cidade estarão disponíveis no Instagram oficial @Tapeando.ok.
