- A tripulação da missão lunar Artemis II conta com um cardápio de aproximadamente 200 itens.
- As refeições elaboradas pela NASA estão prontas para consumo ou precisam apenas de água e aquecimento rápido.
- Os astronautas da Orion devem escolher suas refeições favoritas antes da missão.
Não há geladeira na cápsula espacial Orion, e a NASA diz que se pensa muito na preparação e embalagem de alimentos com o objetivo de manter os quatro tripulantes da missão lunar saudáveis e com o melhor desempenho durante a viagem planejada de 10 dias e meio milhão de milhas.
A NASA diz que as opções do menu do Artemis II são adaptadas com base no prazo de validade, segurança alimentar, valor nutricional, preferência da tripulação e compatibilidade com os requisitos de massa, volume e potência do Orion. Os alimentos devem ser fáceis de preparar e consumir em microgravidade, minimizar os detritos e permanecer seguros e estáveis durante toda a missão. Os favoritos da tripulação também foram considerados, relata a NASA, antes das refeições serem embaladas a bordo da cápsula Orion antes da decolagem.
Durante um dia típico no espaço, o Comandante da Missão Reed Wiseman, o Piloto Victor Glover e os Especialistas da Missão Christina Koch e Jeremy Hansen planejam café da manhã, almoço e jantar, bem como duas bebidas com sabores por dia, como café ou chocolate no café da manhã. As refeições da tripulação da Orion, por assim dizer, são uma mistura de opções congeladas e prontas para consumo, todas preparadas e embaladas no Johnson Space Center da NASA, no Texas.
A tripulação do Orion usa água potável a bordo para reidratar alimentos liofilizados e pode reaquecê-los no aquecedor de alimentos compacto e ensacado do navio. Koch e Hansen discutem a seleção de refeições para a missão e os desafios de comer no espaço neste vídeo produzido pela NASA:
A seleção do menu do Orion é surpreendentemente diversificada, disse Koch.
“Diferentes alimentos que você não pensaria que seriam reidratados e que realmente funcionam bem no espaço são um jogo absolutamente justo”, disse Koch enquanto experimentava as opções no Laboratório de Alimentos da NASA no Texas. “E é ótimo.”
A NASA afirma que as opções de menu disponíveis para a tripulação do Artemis II refletem décadas de avanços nos sistemas alimentares espaciais. As missões Apollo dependiam de tecnologias alimentares primitivas com variedade limitada, enquanto as missões do Ônibus Espacial expandiam as opções de menu e preparação a bordo. A NASA disse que a ISS se beneficia de reabastecimento regular e alimentos frescos ocasionais, enquanto o Artemis II, por outro lado, usa um menu fixo e pré-selecionado projetado para um veículo espacial autônomo sem reabastecimento.
O cardápio do Orion é composto por cerca de 200 itens, incluindo 10 opções diferentes de bebidas e comidas, como quiche de legumes, salada de manga, peito de boi grelhado e macarrão com queijo. Quando a tripulação precisa de algo para satisfazer sua vontade de comer doces, as guloseimas incluem pudim, torta, biscoitos e amêndoas cristalizadas.
