KERDOBA: Embora os preços do gado possam cairá entre 5% e 10%, continuará em níveis recordes, obrigando as fábricas exportadoras de processamento de carne a maximizar sua eficiência para fechar os números. Essa é a conclusão da análise Daniel Urcia, Presidente da Federação Regional da Indústria de Refrigeração (Fifra), que enfatiza que há uma população que está diminuindo e que está aumentando o início do ciclo de manutenção isto irá restringir a oferta e será sentido com mais força a partir de Outubro próximo.
Atualmente, um quilo de carne de veado custa cerca de US$ 8.500 (carne no anzol), o mesmo valor é registrado para uma carne de veado para consumo e cerca de US$ 7.500 para um bezerro. “O USD 6,4 por volante bater o preço Austrália – enfatiza Ursia A NAÇÃO– o que acontece pela primeira vez na história. Isso é recorde histórico dos preços do gado e o exportador perdeu competitividade.” A Austrália é um dos principais exportadores e concorre com a Argentina.
Compare a agricultura com a mineração, pois ambas exigem um alto investimento em capital de giro e eles começam a ver resultados após quatro ou cinco anos. “A pecuária não tem sido lucrativa na Argentina nas últimas duas décadas”, explica. Quando (Javier) assumir. misericórdia e remover todas as restrições, a atividade terá cor novamente. No ano passado, embora o preço da carne tenha aumentado duas vezes mais que o IPC, o consumo interno recuperou. No entanto, em 2025 “Não se descobriu que nenhum investimento externo ou fabricante tenha começado a salvar as mães.”
A conservação tem dois lados. Um é que maior engorda dos animais existentes. Por exemplo, em vez de ir trabalhar com 350 quilos, aumente para 500 quilos. Demora de seis meses a um ano para aproveitar as pastagens, com a ajuda do clima, embora hoje seja “muito positivo em relação ao milho”. É a próxima etapa salve as mulheres para as mulheres grávidas. Obviamente, ambos implicam uma menor oferta de animais.
O especialista sugere que em 2024 o abate será de cerca de 14 milhões de animais, no ano passado – 13,7 milhões, e neste momento prevê que: não excede 13 milhões. “Uma queda de 8% a 10% no abate reduziria a oferta em um milhão de quilos, então teríamos que aumentar em 20 quilos por animal abatido para compensar. Isso não pode ser alcançado em poucos meses, portanto “Os quilogramas para os mercados interno e de exportação serão menores.”
do lado de demanda Urcía observa que a capacidade de processamento supera a demanda do mercado, por isso os refrigeradores competir para conseguir animais. “Essa dinâmica levou os preços a recordes históricos e o mercado se ajusta removendo operadores do mercadoEle explica que as instituições que pararam, fecharam ou reduziram turnos, Pico e Bernasconi (La Pampa), Villa Olga (Bahia Blanca), “já eram complicadas”.
Ele argumenta que cada vez mais pessoas estão “tentando ser eficientes, reduzir custos trabalhistas, reduzir custos fixos. Não adianta competir para pagar um preço mais alto, temos que trabalhar à porta fechada”. Neste contexto ele acrescenta Atrasos no pagamento dos reembolsos do IVA, “que retira liquidez”.
Ursia prevê que A procura internacional permanecerá estável, enquanto os preços internos estabilizarão. Nesse sentido, tenha em mente que a proporção entre os preços da carne bovina e do frango é de 4 para 1 frango (em 2022 era semelhante), mas embora a carne suína tenha acompanhado o aumento da carne bovina, parou de fazê-lo e “a diferença está aumentando”.
No relatório do Centro de Engenheiros Agrícolas da Argentina (Cadia). Andres Halle “A pecuária argentina vive um certo momento. Os preços do gado estão em níveis historicamente elevados, tanto em termos reais como em dólares constantes. Neste contexto, vários indicadores começam a sugerir a possibilidade de uma mudança na fase do ciclo pecuário. Contudo, apesar dos impulsos positivos do mercado, o sector ainda não entrou totalmente no processo de clara manutenção.
Segundo o especialista, “o stock atual está no intervalo histórico que se verifica desde a grande liquidação do pico da população pecuária em 2010. Entretanto, o rebanho nacional caiu. 17% em apenas três anos. Os números do gado foram calculados desde então 53,78 milhões de cabeçascom desvio padrão 1,27 milhãoo que coloca o valor atual dentro da média histórica da série.
Segundo o especialista, “a tarefa média do período analisado é encontrada 12,8 milhões de cabeças por anocom uma variação de aproximadamente ±9%. Tarefa para o ano em curso aprox. 13 milhões de cabeçasuma série mais compatível com uma fase de equilíbrio ou de manutenção menor.’
Em sua análise, ele destaca que é um dos indicadores mais utilizados para interpretar a fase do ciclo reprodutivo. participação feminina na tarefa. Halla elabora. “Embora este número seja o mais elevado desde 2019, o número absoluto de mulheres mortas é significativamente inferior ao observado nos últimos quatro anos. A previsão para o ano em curso mostra um abate de aprox. 6 milhões de mulhereso que pode sinalizar uma transição para uma fase de equilíbrio ou manutenção inicial.
Halla acrescenta em outra seção: “Apesar dos preços elevados e das condições econômicas favoráveis, o setor ainda não entrou totalmente na fase de manutenção. restrições de feed como resultado acumulado nos últimos anos “Condições climáticas adversas”.
“Para aumentar a carga do animal e manter a barriga é preciso reconstruir as cadeias alimentares, processo que exige: tempo e capital”, diz ele..
