A Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) e especialistas como Rosaura Leys e Rosa Maria Ortega observaram que: consumo médio de três porções de laticínios por dia permanece adequado dentro de uma dieta balanceadacomo Mediterrâneo ou Atlântico.
As recomendações da campanha “Count on European Dairy” sugerem que estes produtos: Eles fornecem nutrientes essenciais em todas as fases da vida.
Segundo Rosaura Leys, professora de pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade de Santiago de Compostela e presidente da FEN, laticínios: Não devem ser excluídos da dieta alimentar, exceto pessoas com necessidades especiais.que necessitam de aconselhamento nutricional especial. Segundo o especialista, esses alimentos são uma fonte adequada de nutrientes básicos.
A média geral recomendada é de três porções por dia. No entanto, o consumo pode aumentar em pessoas com necessidades nutricionais mais elevadas. no caso de adolescentes, mulheres grávidas com ingestão recomendada de 1.000 miligramas de cálcio por dia-, mulheres durante a amamentação: 1.200 miligramas—, seniores ou atletas, o valor pode ser ajustado de acordo com as suas necessidades especiais.
Em Duas a três porções por semana são recomendadas para crianças em idade pré-escolar e escolar.um indicador que aumenta três ou quatro na adolescência.
Para os adultos, os especialistas destacam a contribuição do potássio, que está relacionado ao controle da pressão arterial; vitamina A, que está associada à manutenção das mucosas, da pele e da visão; e proteínas que promovem o desenvolvimento e manutenção da massa muscular, o que também é importante nos idosos.
Por sua vez, Rosa Maria Ortega, professora de nutrição e ciências alimentares da Universidade Complutense de Madrid, observou que: Aumentar o consumo de laticínios pode facilitar a disponibilidade de nutrientes como cálcio, magnésio e vitamina B2.considerado essencial na dieta.
Estas recomendações são partilhadas no contexto da campanha “Count on European Dairy” promovida pela Organização Interprofissional de Lacticínios (InLac) com o apoio da União Europeia. Segundo os promotores, a iniciativa visa sensibilizar para o valor nutricional dos produtos lácteos e destacar a sustentabilidade do sector na Europa.
Segundo dados publicados pela campanha, o setor leiteiro europeu cria cerca de 70.000 empregos diretos nas zonas rurais e promove normas relacionadas com o bem-estar animal e o desenvolvimento territorial.
