UM: investimento de mais de 20 milhões de dólares e olhe para ele mercado internacional empresa agrícola e pecuária jurar Propriedade da família Brito e Geladeira Gorina, de família Rusekh, Eles selaram aliança estratégica operam em conjunto Geladeira Bermejo, localizado na cidade de Salta Pichanal. O projeto tem um propósito ampliar a produção e exportação de carnes de alta qualidade do norte do país.
Segundo as empresas, A fábrica passará da embalagem a vácuo de 30% de sua produção para 100%. Após a inclusão de um nova sala limpa e melhorias industriais o que permitirá elevar os padrões de processamento e exportação. Além disso, O frigorífico aumentará em 30% o quadro de funcionários e alcançará 600 empregos diretos na área.
Juramento e Gorina Refrigeration irão assim combinar as suas capacidades fabris, industriais e comerciais expandir sua presença nos mercados nacionais e internacionais.
O Contrato prevê que Juramento fornecerá fornecimento constante de fazenda para abate e sua experiência no varejo de carnes premium. Gorina, por sua vez, aumentará sua história industrial e sua rede comercial nos principais destinos de exportação. Esta última empresa com mais de 50 anos de experiência exporta mais de 45.000 toneladas de produtos cárneos para o mundo. Porém, há um ano, ocorreu um incêndio em sua fábrica na cidade de mesmo nome, na região de La Plata, que destruiu completamente as instalações.
A aliança vem depois ““ambicioso programa de investimento”. Na geladeira de Bermejo, que incluía modernização de instalações e expansão das capacidades de produção. A planta tem capacidade de abate anual de 144 mil cabeças e agora está adicionando uma nova sala de desembarque que permite a divisão e o empacotamento da produção.
Neste sentido, afirmaram que para aumentar o valor acrescentado da sua produção, A Bermejo Refrigeration aumentará seu quadro de funcionários em 30%, elevando o total para 600 empregos diretos na área.
Além do novo açougue, a fábrica conta com infraestrutura de refrigeração e armazenamento de produtos, além de instalações para produção de carne. casher, um segmento com alta demanda em determinados mercados internacionais.
Rafael Aguilar, CEO Juramento A NAÇÃO que o projeto faz parte de um o processo de transformação que a empresa vem realizando nos últimos anos.
“Nos últimos dois anos, a empresa passou por um processo de transformação em vários aspectos e, em relação ao frigorífico ou à produção de carne, o frigorífico está recebendo investimentos. para que possamos transformá-lo em geladeira, 100% de toda a produção é embalada a vácuo para exportação e consumo interno.” ele apontou.
Nesse sentido, explicou, foi peça central do projeto expansão das capacidades de processamento industrial. “Foram investimentos muito grandes no que significa passar de 30% para 100% de embalagens a vácuo. açougue (Ciclo II), investimentos para congelar o produto e realizar o ritual casher poder vender produtos kosher” ele explicou.
A obra também incluiu a construção tanques de resfriamento e resfriamento tamanhos grandes que permitem armazenar mercadorias e preparar contêineres para exportação.
“São grandes investimentos, também foram feitos investimentos de apoio, por exemplo, na expansão capacidade da caldeira, limpeza de esgotos, Aguilar afirmou.
O ponto importante do projeto foi que as obras fossem realizadas sem interromper o funcionamento da fábrica. “O trabalho foi feito paralelamente às atividades do PC uma geladeira que nunca parou apenas cerca de quatro dias para fazer uma nova mudança de linha. “Foi um grande desafio”, disse ele.
Neste momento A fábrica de processamento de carnes emprega cerca de 450 pessoas, mas a meta é atingir 600 funcionários diretos quando a fábrica estiver em pleno funcionamento. “O que fazemos é agregar valor ao produto com segurança superior. É um grande salto de qualidade”, destacou.
Isto Decisão sobre parceria com Gorina, Aguilar explicou, respondeu é preciso acelerar o processo de crescimento industrial e comercial. “Embora tenhamos saber como Para isso, a realidade é que nunca será comparável a Gorina; É por isso que estamos avançando nesta questão aliança estratégica”. ele apontou.
Segundo o executivo, a empresa portenha tem uma uma longa história industrial e uma forte presença no mercado externo. “Eles têm um histórico muitos anos no setor, com uma fábrica modelo e número um, têm experiência no mercado de exportação e uma enorme rede comercial”, afirmou.
Isto A parceria é formada entre duas empresas em partes iguais. “A questão era se queríamos ter o negócio só para nós ou para um sócio, e ter um negócio maior e mais rápido, por isso a Gorina entrou na empresa, 50% para cada empresa. a governança é compartilhada” ele explicou.
Um dos fatores que contribuíram para o acordo foi Potencial pecuário do Norte da Argentina, onde Juramento possui um sistema de produção integrado que abrange desde genética, criação até engorda e abate. “Este projeto é único na Argentina e no mundo em seu nível de integração. É um esquema de produção que começa na genética do animal, na criação do bezerro, que depois é criado a pasto, finalizado no corredor e depois abatido. tudo de ponta a ponta” Aguilar descreveu:
Este esquema permite-nos garantir volume e qualidade constantes, o que é uma condição importante para os mercados internacionais. “Quando o sistema está totalmente integrado, o interessante é que ele começa com o milho que produzimos, onde 10 quilos de milho se transformam em um quilo de carne viva, que é então convertido em nível de produto para 30% disso, carne limpa embalada a vácuo.”
Neste momento O confinamento da empresa conta com cerca de 60 mil cabeças em engorda, que é a base de fornecimento da planta industrial. O pleno funcionamento da fábrica de carnes implicará mudanças também no setor pecuário da região.
Segundo Aguilar, o mercado de exportação exige animais mais pesados e cortes maiores. “O mercado de exportação exige cortes de maior calibre e exigirá 20% a mais de quilogramas per capita.”
Neste contexto, a empresa já iniciou negociações com produtores do Norte da Argentina para desenvolver alianças de longo prazo que permitem aumentar a oferta de orientação de exportação“Já estamos conversando com os produtores da região, fazendo alianças de longo prazo, para que eles possam nos fornecer essa matéria-prima, que é diferente daquela que estão acostumados a produzir, um animal menor e mais leve”.
Neste contexto, o governador de Salta. Gustavo Sáenz A iniciativa foi celebrada após o investimento de mais de 20 milhões de dólares e um encontro com empresários envolvidos na criação de novos empregos diretos no departamento de Oran.
“Com as mais recentes tecnologias e certificados internacionais, A carne salgada chegará aos mercados mais exigentes do mundo. “Quando o campo e a indústria se unem, Salta cresce”. anunciou o presidente em suas redes sociais.
