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Tão misterioso quanto distante, Noruega Possui paisagens dramáticas e climas extremos que se refletem na sua arquitetura e paisagismo, hoje reconhecidos mundialmente. Os seus criadores têm a tarefa de adaptar o seu design aos terrenos exigentes, expostos a temperaturas extremamente baixas e a ventos que podem maximizar as necessidades. No entanto, convivem com o meio envolvente de forma respeitosa, inovadora e, acima de tudo, elegante.
Um exemplo é a ilha de Sør-Hidle em Ryfylke. E o seu restaurante e estufa, Flor & Fjære, uma aposta numa energia vibrante que também pode ser adicionada a um ambiente cinzento para lhe dar um toque especial. Inacreditavelmente, a ilha é a única parte Noruega que contém palmeiras, praias, lagoas, cachoeiras e plantas exóticas, num total de plantas com mais de 50 mil anos.
Para acessá-lo, o cruzeiro atravessa o fiorde, saindo a apenas 20 minutos de Bekuskajen. Uma vez lá, os guias podem descobrir um passeio pelo parque, seus segredos e a história das gerações que foram responsáveis pela sua preservação e conservação. São pouco mais de 12 hectares no total. Como a maioria, esta história tem um bom começo.
Um novo começo
Era 1965 quando Asmund e Else Marie Breen compraram uma fazenda no extremo norte da ilha. Mudaram-se para lá por causa dos problemas de saúde de Aasmund, para quem o médico recomendou um clima mais quente. A ilha fez maravilhas e, quando Asmund melhorou, decidiu começar um jardim. Ele plantou pinheiros para proteger suas plantas dos ventos típicos da região do fiorde. Ele também foi ajudado pelo clima, que é ligeiramente mais quente nesta região do extremo sul da Noruega. Então plantou uma coleção de palmeiras, bambus, bananeiras japonesas, lapachos e cactos. O parque cresceu e os visitantes nunca pararam de se maravilhar.
A Rainha da Noruega celebrou aqui o seu 70º aniversário.
A família cresceu e quando foi necessária uma atualização estrutural, seu filho Olav Bryn e sua esposa Siri decidiram abrir o jardim ao público com um passeio pelo jardim e um novo restaurante. Isso foi em 1995. A família continuou a cultivar o jardim, acrescentando mais de 50 mil plantas por ano. Em entrevista, Brin disse que seu jardim foi “inspirado no arco-íris”.
de fato Colchões de flores rosa unem-se a praias arenosas e lagoas de carpas com peixes laranja e amarelos, ao lado de um jardim de bonsai. Cachoeiras juntam-se a coleções de rosas e a um jardim toscano. Padrões de flores roxas ou vermelhas do céu podem ser vistos como corações.
Hoje, André Breen e sua esposa Hann são a terceira geração a administrar o negócio, com planos de expansão para incluir uma impressionante estufa projetada pelo escritório de arquitetura e paisagismo Helen & Hard em 2022.
Autossuficiente e estável
O conceito de estufa permitiu à ilha, sem estradas nem água corrente, aproveitar melhor os recursos naturais disponíveis. A estufa tem 4 mil metros quadrados.economizando energia e custos. No interior fica o Restaurante Jungle com salas de eventos e reuniões.
Além de alimentos e flores para o jardim, as plantas são armazenadas nesta área durante o inverno. Quando as flores são transportadas para o jardim no início da temporada, inicia-se a produção de ervas e vegetais para o restaurante. Além disso, O telhado da estufa possui um painel solar de mil metros quadrados, que fornece eletricidade nos dias ensolarados de verão. O excesso de energia aquece os tanques de água que mantêm a estufa em temperatura amena durante a noite.
Por sua vez, os lagos do jardim recolhem a água da chuva que é utilizada para irrigação, e toda a chuva que cai no telhado é reciclada para utilização nas diversas etapas da produção. Desta forma você pode ter água suficiente para sustentar as plantas durante todo o ano. (A água potável é obtida em poços separados com estação de tratamento própria).
