Feito para os dias mais frescos, o pátio de flora nativa do paisagista Fabio Marquez, pensado para atrair borboletas, é uma ótima opção para esses dias de outono. A partir desta temporada, o restaurante Grapín acrescenta novas ofertas (pratos vegetarianos e sem Tacc) à sua identidade com frutos do mar, como a truta Gravlax (US$ 19 mil) com biscoitos, creme de leite, endro e condimento de limão. Entre os pratos principais, como a massa é a escolha mais popular no Grapin, o cardápio oferece, entre outros pratos, macarrão com alho frito e manteiga de limão, peixe do mar argentino e gremolata de limão azedo (US$ 30 mil).
Em um canto tranquilo da Belgrano R, Beza funciona dentro de uma casa inglesa da década de 1930. O coração do lugar é um pátio com vegetação nativa, mesas de ferro, poltronas baixas, cogumelos que arejam o ambiente e uma grande churrasqueira onde é preparado o cardápio. “A honra faz parte da magia de Beza. Estar ao ar livre rodeado de plantas e luzes quentes muda completamente a experiência, é como estar no jardim de casa”, afirma Belen Zanchetti. chef e sommelier que dirige o projeto com sua família.
Durante a semana o plano costuma ser drinks ao pôr do sol ou um jantar descontraído, e nos finais de semana acrescentam-se sempre almoços ao sol. A oferta gira em torno de pratos grelhados, legumes, peixes e carnes, para acompanhar com vinhos naturais de pequenos produtores selecionados pela anfitriã. Os clientes recebem sopa quente de cortesia na chegada e recebem ícones da casa como; massa caseira com focaccia e chutney da época, couve-flor assada com alho branco e gremolata, truta grelhada e bandeira frita com batatas fritas ou salada sazonal. Onde? Av. Olazábal 3301, Belgrano R.
na praia de Chascomos, Café Mule Possui um amplo terraço exterior que se abre para diferentes zonas junto à lagoa. O espaço combina mesas tradicionais, espaços com poltronas baixas tipo lounge e zonas mais tranquilas pensadas para passar algumas horas, sempre com vista direta para a água e para o verde envolvente. Além disso, acrescenta uma esplanada na entrada principal, ideal para aceder a toda a oferta gastronómica do local, que vai desde pequenos-almoços e lanches (8.300 dólares a 15.500 dólares) até pequenos-almoços, almoços, lanches como a tábua Mulé (27.900 dólares) e jantares. As opções incluem alface romana, frango paplona, bife de chouriço à milanesa com massa, risoto e assados, doces artesanais e alternativas sem TACC. Aberto de segunda a sexta, do meio-dia às 16h, o cardápio diário custa US$ 18 mil. e inclui prato principal e água com ou sem gás. Anúncio de jantar – bebida, prato principal e sobremesa – $ 25.900 a partir das 20h. até meia-noite todos os dias. Endereço: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.
Escondido em Palermo, Chui é um oásis urbano rodeado de muito verde, um enorme espaço verde. árvores nativas e plantas tropicais demarcando diferentes zonas de clima frio; alguns com mesas comunitárias onde os grupos mais jovens costumam se reunir, e outros recantos mais recônditos ideais para encontros ou encontros íntimos. Quem opta por ficar ao ar livre também ganha cobertores quentes. Nas traseiras, a sala coberta mas aberta liga-se à varanda e mantém a sensação de ar livre. O grande forno de barro celebra o caráter do cardápio com pratos como a falsa focaccia de massa fermentada no forno a lenha, o ensopado caseiro de cogumelos, o famoso abacate carbonizado com kimchi e leite de tigre e a gircola milanesa com purê de batata cremoso torrado com manteiga. A cozinha é chefiada pela Chef Executiva Victoria Di Gennaro. Endereço: Rua Loyola 1250, Villa Crespo.
o terraço de Cantina Recoletalocalizado no primeiro andar do restaurante é uma das grandes atrações do local área semicoberta com vista para a Avenida Santa Fé, permitindo a utilização ao ar livre durante todo o ano. O espaço combina mesas e bancos de madeira, criando um ambiente para reuniões descontraídas, after-office ou jantares descontraídos. Isto A iluminação aconchegante e a presença de plantas reforçam o ambiente aconchegante. Neste espaço você pode saborear as mais variadas opções do cardápio, como a clássica pizza portenha com mussarela dupla (US$ 21 mil), bolinhos de acelga com aoli (US$ 9.800), torta de batata com ossobuco cozido no vapor (US$ 22.400) ou dividir pratos como frango grelhado (US$ 32.200) e vitela à milanesa com batata rústica, purê de batata ou salada César (US$ 18.400). Para acompanhar, incluem vermute com Triolet de cortesia, Aperol Spritz, vinhos em taça incluindo a marca própria Cantina Malbec by Famiglia Banno, cervejas e coquetéis clássicos, tornando o terraço um espaço ideal para desfrutar a qualquer hora do dia. Endereço: Av. Santa Fé 1430, Recoleta.
Remodelado em casas PH Palermo Corredor, Bar espanhol de vinhos e tapas. O passeio começa com um corredor estreito que leva a diferentes ambientes, incluindo o terraço no nível superior. Está organizado numa área coberta e outra exterior, com mesas rodeadas de plantas que criam um ambiente descontraído para longas reuniões, partilha de bebidas e tapas. Lá é recomendado abrir o jogo com massa fermentada e focaccia de manteiga sazonal (US$ 5.500) ou arroz, abóbora, mel e bolinhos de lactonesa (x3) (US$ 13.000), continuar por algum tempo. lula frita com molho tártaro e limão (US$ 23 mil) ou sanduíche de tortilla com baguete de massa fermentada, tortilla, pimentão assado e páprica La Vera (US$ 22 mil)e acompanhe com uma taça de vinho selecionada (US$ 9 mil), vermute da casa (US$ 10 mil) ou Negroni Pasillito com togarashi e limão (US$ 14 mil). Endereço:Gorriti 4391, Palermo.
Culinária sazonal entre plantas nativas em uma grande mesa comunitária
“A ideia de trazer o verde para o centro da experiência e criar uma relação mais consciente com o tempo da natureza nasceu no Quintal da Horta.” diz Clara Chavarria, co-proprietária da Horta com seu sócio e chef Lucas Diaz. Este é o cardápio Um restaurante recomendado pelo Guia Michelin gira em torno de produtos sazonais que brilham em pratos 100% artesanais, ricos e reconfortantes. Ao fundo do espaço, a área externa combina vegetação nativa, um pequeno jardim e uma inovadora mesa comunitária em formato de círculo, com uma grande planta no centro que proporciona intimidade, até mesmo compartilhando o espaço. Cobertores são fornecidos para mantê-lo aquecido em dias frios, além de sopa de cortesia como um gesto caloroso de boas-vindas.
“À noite, o pátio torna-se intimista e acolhedor e, ao domingo à tarde, a luz e o verde transformam-no, tornando-o ideal para almoços ao ar livre”, afirmam. Entre as plantas e os cipós, os sabores são convidados: cubinhos de tapioca e provolone com tártaro de truta, tortellini com mousse de parmesão, manteiga de sálvia e nozes, e bochechas refogadas com purê de batata defumada e molho demi-glace. Entretanto, daquele local é possível observar o minucioso trabalho da equipa através de uma grande janela, que reflecte completamente a área da cozinha. Endereço: Aguirre em 1080, Villa Crespo.
Entre os espaços gastronómicos de San Telmo, La Terraza de La Carbonera destaca-se por estar localizado no último andar de um edifício centenário, uma estrutura totalmente envidraçada com cobertura e paredes que permitem o acesso à luz natural e vistas panorâmicas sobre a envolvente. O local combina um lounge com móveis de madeira e ferro forjado, um bar visível e uma área externa com frigobar e banquetas. A oferta gastronómica acompanha esta experiência com novos pratos do menu como Picagna Assada na Madeira com Batata Frita (US$ 26.000), Cogumelos Defumados Cremosos com Tomate Assado e Focaccia (US$ 22.000), Melhor Tom do Dia com Purê de Abóbora Anko (US$ 30.000)empanadas de carne fatiada com molho yasgua (US$ 13 mil) e versões defumadas de humita e queijo brie (US$ 12 mil), em apresentação de duas unidades, além de opções grelhadas como bife eye (US$ 30 mil) ou bondiola de porco (US$ 24,00), além de bebidas e drinks. integrar-se à dinâmica do espaço. Endereço: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo.
Localizado em Rioba, Palermo, o restaurante Buenos Aires inaugurado no início de janeiro de 2026 restaura a lógica dos pratos ricos e do serviço clássico, com uma esplanada integrada como área coberta com vista para a Plaza Armenia. Seis mesas dispostas para casais ou grupos, a seção mantém a estética do local de toalhas brancas com toalhas xadrez vermelhas, móveis de linhas limpas e grades clássicas de ferro forjado, e conta com luz natural para criar um ambiente claro e acolhedor. Neste contexto, a oferta gastronómica pretende partilhar opções de menu como a milanesa da casa (60 mil dólares) ou a milanesa napolitana, ambas em formato para várias pessoas, carne assada de cozedura lenta (60 mil dólares) e Massas caseiras como nhoque (US$ 22 mil), fitas (US$ 22 mil) e sorrentinos (US$ 25 mil) que podem ser combinadas com diversos molhos. Entre as bebidas, destacam-se as versões pretas: vermute, cidra ou Into de Verano– junto com vinhos servidos no Penguins e rótulos de vinícolas aclamadas. Endereço: Costa Rica 4588, Palermo
O terraço Malvón da Villa Crespo é encantador sua estética colonial que apresenta pisos de tijolos, paredes de videira, jogos de jardim em estilo francês e uma pérgula antiga sob a qual fica uma grande mesa de mosaico. Neste ambiente, que lembra as casas das avós, o programa começa pela manhã e termina à noite com um menu que também faz com que se sinta em família; Pastelaria artesanal, laminados 100% manteiga, pães de forno diário (de massa fermentada e farinha biológica) e refeições caseiras apreciadas sem horário.
Aqui criaram um brunch ao estilo nova-iorquino, apresentando ao público local produtos tradicionais, como Ovos Benedict, biscoitos de salmão, muffins ingleses e pastrami quente. Mas a oferta acrescenta um menu executivo amplamente utilizado pelos trabalhadores da região e uma nova oferta noturna às sextas e sábados do chef Fernando Golabek. Endereço: Na Serrano 789, Vila Crespo.
