As tardes ensolaradas de outono são ideais para comer algo delicioso, e nada melhor do que um clássico argentino. Isto bolo invertido de laranja É uma iguaria que muitos comem, principalmente nos finais de semana, por isso a simplicidade de sua preparação e sem precisar de muitos elementos. Confira o guia completo e replique em casa.
Bolo Redemoinho de Laranja – um clássico do outono
Composição:
Para a massa:
- 125 g de creme de manteka.
- 200 g de açúcar de confeiteiro.
- 3 ovos.
- 230g 0000 farinha.
- 10 g de fermento em pó.
- 50g de leite.
- 20 g de sementes de papoula.
- Baunilha ou pimenta da Jamaica c/n.
Para laranjas.
- 300 gramas de açúcar.
- 300 colheres de sopa de água.
- 2 laranjas grandes.
- Cravo/canela c/n (opcional).
Passo a passo.
- Ferva as laranjas cortadas em camadas iguais com água e açúcar em uma panela.
- Adicionei canela e cravo para dar um sabor mais pronunciado.
- Quando estiverem macios e prontos para caramelizar, desligue o fogo.
- Em uma tigela, bata vigorosamente os ovos com o açúcar.
- Adicione a manteiga de pomada e misture tudo até obter uma pasta cremosa.
- Adicione as sementes de papoula, o sabor ou essência de baunilha e misture.
- Adicione aos poucos os ingredientes secos: farinha e fermento.
- Se necessário, adicione leite para fazer uma massa pegajosa, mas não líquida.
- Forre a base do biscoito com papel manteiga. Este é um passo fundamental para que não grude e saia bem após o cozimento.
- Dividi as rodelas de laranja.
- Eu derramei a mistura para bolo.
- Asse no forno a 160°C.
- Verifique com um palito ou faca se não está cru e retire.
Tempo de cozimento: uma hora
Tempo total de preparação: uma hora e 15 minutos.
